智利葡萄酒等级

　　智利的葡萄酒会根据一系列的法律法规去进行明文规定，在这样潜移默化的生长过程中，似乎这样的级别已经得到了人们的认可，通常我们在进行购买红酒的时候会发现，在酒标上对于一些品质进行特别的标明，我们只有去正确的区分所选用的缩写字母，才能够区分红酒的档次。

　　智利葡萄酒分级并不像法国那样是硬性的国家规定，而是在长时间发展中形成的一套潜移默化的划分标准，在行业内得到了普遍认可。按品质和陈酿水平，智利葡萄酒从低到高可分为：品种级（Varietal）：酒标只注明葡萄品种，一般是最基本的酒。珍藏级（Reserva）：通常会标有“Reserva”，葡萄酒经橡木桶熟成，酒质与风味较品种级更好，不同酒庄的陈年时间也不同。特级珍藏级（GranReserva）：酒标上通常标有“GranReserva”，葡萄酒经橡木桶熟成（可能会用更多新桶），酒质和陈年潜力也更好。

　　家族珍藏级（ReservadeFamilia）：基本上表示酒庄中最好的葡萄酒，也可能其它形式表达。至尊限量级（Premium）：限量，比家族珍藏级更好，如果采收的葡萄不达标便不会酿造。不过，只有在区分同一酒庄不同酒款的品质时，这套分级才能发挥一定的参考价值。在不同的酒庄之间，无法轻易地比较出品质高低，这还要看不同酒庄对于品质的具体要求而定。当然，对于有一定知名度和信誉的厂家而言，它们有自信为一款酒标上“珍藏”或以上的名号等级，品质也通常不会让人失望。

　　不可错过的智利葡萄酒

　　白苏维浓

　　智利与白苏维浓有着相当紧密的联系，这主要是由其他苏维翁葡萄酿造成功所驱动，比如卡白内红葡萄酒。制作好的白苏维浓的窍门就是找到合适的葡萄，要取材新鲜才行。较冷的沿海地区的葡萄已被证明是理想之选。

　　CasaSilva海岸产的苏维浓葡萄便是这种新品种的代表：新鲜、多汁。白苏维浓是智利沿海海鲜大餐以及各处后院派对的完美之选。

　　必尝葡萄酒：2011CasaSilva冷海岸白苏维浓

　　夏敦埃酒

　　虽然白苏维浓在智利引起了轰动，但是他们最知名的白葡萄酒确实夏敦埃酒。

　　在智利有许多种夏敦埃酒可供选择。而MateticEQ则是其中的佼佼者。来自圣安东尼奥地区海岸，MateticEQ结合了所有海洋提供的新鲜元素，加入乳脂状香料在木桶里发酵。

　　必尝葡萄酒：2010MateticEQ夏敦埃酒

　　黑皮诺

　　很明显智利并不是黑皮诺诞生的地方，但是对于酿造黑皮诺的最易变质的葡萄，智利的一些地区却是十分适宜。

　　柯诺苏已经把他们酿造厂中的一个酒厂专门用来生产比诺葡萄。他们将这种限量生产的葡萄酒装进玻璃容器中。柯诺苏不仅仅有这些美酒，它同时也是智利可持续、原生态和生物动力实践的领头羊。

　　必尝葡萄酒：2009柯诺苏20桶限量版黑皮诺

　　佳丽酿

　　人们通常对佳丽酿的印象是由驮马混合葡萄然后发酵制成，因此，佳丽酿最辉煌的阶段可能是在农业发达的智利。这种被遗忘了几十年的旱作农场自产葡萄酒现在又被重新想起。之前人们曾经想扩大葡萄酒工业，但是这种古老的酒却并没有量产，它依然稀有，也值得你去追寻。

　　在追寻的过程中你不仅可以发现高贵的或是淳朴的葡萄酒，而且你会品味到智利的历史，同时得到一次难得的机会去体验佳丽酿自由的荣耀。

　　必尝葡萄酒：2010OvejaNegra老葡萄树佳丽酿

　　席拉

　　席拉是一种美妙的葡萄但是似乎它总是很难有市场。不能说总是吧，但是可以肯定的是当下很难找到顾客毫不犹豫的去抢购席拉。智利的生产者似乎下定决心要改变这一状况，他们生产了大量的圆润的席拉，因为使用了固定的光谱。或许最终智利会打开席拉的市场。

　　ConchayToro是智利历史上有名的葡萄酒厂。他们生产了大量的低价葡萄酒，大多数品质非常好，但是如果只基于他们最受欢迎的产品去评价他们那就错了。除了生产大量物美价廉的葡萄酒，他们同样也专注于生产真正世界级的葡萄酒，这些酒有着非常有竞争力的价格。这个酒厂将席拉应用到了极致。

　　必尝葡萄酒：2008ConchayToroTerrunyo席拉

　　总结，智利葡萄酒其中在进行购买的时候，无论是对于葡萄品种还是年份都会进行特别的注明，可以根据不同的等级划分为品种级，珍藏级，对于一些陈年潜力好，橡木桶储存时间比较长的葡萄酒可以进行长时间的存放，口感也不会有所下降。如果我们去当地旅游，在这里有着不容错过的葡萄酒，其中有一款白苏维浓葡萄酒，它其实与当地的发展有着十分紧密的联系，作为比较理想的白葡萄酒受到了人们的推崇在进行酿造的过程中是十分新鲜多汁的，可以与各大海鲜美餐进行搭配。